Productos con certificación MSC son ingredientes exclusivos de cadena de pizzerías en Finlandia

Productos con certificación MSC son ingredientes exclusivos de cadena de pizzerías en Finlandia

El MSC (Marine Stewardship Council) es un programa mediante el cual se busca transformar el sector de la pesca a nivel mundial con la certificación de las prácticas sostenibles y responsables de pesca. De allí, que a los fines de certificar que un producto de mar proviene de la pesca sostenible, el MSC ha confeccionado la eco-etiqueta azul, la cual le permite conocer al consumidor que el producto que llevará a su casa o que consumirá, es producto de una gestión sostenible de pesca. Los productos con certificación MSC, certifican que la pesca, la cadena de custodia y el procesamiento del producto de mar se ha hecho de forma sostenible.

Por ello, a los fines de fomentar el consumo consiente y como exigencia de la sociedad actual que es cada día más ambientalista, una reconocida cadena de pizzerías en Finlandia y los países nórdicos, llamada Kotipizza, se convirtió en el primer restaurant franquiciado, que ofrece a sus clientes únicamente productos con certificación MSC en las pizzas que llevan como ingredientes algún producto del mar.

Las opiniones de Pacifical sobre Productos con certificación MSC

Pacifical es una compañía de marketing de atún la cual promueve la certificación MSC, el consumo de pescado y atún capturado de forma sostenible, socialmente responsable y justo en todo el mundo. De allí que, el Director General de Pacifical Henk Brus, señaló:

“Felicitamos a Kotipizza por su importante y audaz paso para contribuir a la conservación del atún, el papel que los propietarios de marcas de todo el mundo desempeñan en la actualidad para garantizar el futuro de las poblaciones de atún en condiciones sanas para las generaciones venideras es fundamental… Kotipizza ha ido más allá, no sólo para hacer que un producto de atún sostenible MSC esté disponible en el mercado finlandés, sino para involucrar e informar a sus clientes sobre por qué es tan importante la elección correcta”

La referida cadena de pizzerías cuenta con 260 puntos de venta, en donde vende más de 8 millones de pizzas al año, entre las cuales 1.5 millones son pizzas que usan como ingrediente principal algún producto del mar, lo que representa aproximadamente, el uso de 150 toneladas de atún al año.

El producto estrella de Kotipizza

Kotipizza compra atún barrilete con certificación MSC que proviene de las pesquerías de las Partes del Acuerdo de Nauru (PNA), este atún viene envasado en bolsas y cuenta con todos los estándares de calidad y conservación correspondientes.

El CEO de Kotipizza Group, Tommi Tervanen, señaló que la empresa que representa y dirige, solo usa ingredientes que provienen de prácticas responsables de pesca, por lo que sus clientes pueden conocer con toda seguridad de dónde provienen sus alimentos, su cadena de traslado y cómo se producen, hasta que, por fin, llegan a su boca como ingredientes de una grandiosa pizza de productos de mar.

Tommi Tervanen también afirmó que:

“La etiqueta azul MSC es un orgullo para nosotros: es una prueba independiente de que sólo servimos a nuestros clientes productos del mar de fuentes sostenibles certificadas. Nuestra visión es hacer del mundo un lugar mejor, una pizza a la vez”.

Mientras que, Nicholas Guichoux, Director Comercial global del MSC, señaló:

“Estos compromisos ayudan a impulsar mejoras en la forma en que se gestionan nuestras reservas de peces y apoyan directamente los medios de subsistencia y las comunidades que dependen de este recurso vital“.

El liderazgo que ha demostrado Kotipizza y la iniciativa de solo vender productos con certificación MSC es muestra del compromiso que están asumiendo las empresas para cumplir con altos estándares de sostenibilidad y trazabilidad de los productos marinos que ofertan.

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